SPREKERS
Jaap Seidell
Voedingswetenschapper, auteur en hoogleraar aan de Vrije Universiteit van Amsterdam
Jaap Seidell is een Nederlandse voedingswetenschapper, auteur en hoogleraar aan de Vrije Universiteit Amsterdam, waar hij de afdeling Voeding en Gezondheid leidt. Zijn onderzoek richt zich op voeding, leefstijl en obesitas, met een speciale focus op preventie en interventiestrategieën voor een gezondere samenleving.
Dr. Maarten Soeters
internist - endocrinoloog
Maarten Soeters is internist-endocrinoloog in het Amsterdam UMC. Hij promoveerde aan de Universiteit van Amsterdam op het onderwerp “de fysiologische respons op vasten”. Hij werkte als post-doc aan de Universiteit van Cambridge in Engeland; hier deed hij onderzoek naar de energie-stofwisseling in relatie tot voeding en temperatuur. Inmiddels richt zijn onderzoek zich op de postprandiale periode met als doel om deze in ziekte en gezondheid te optimaliseren. Zijn klinische taken bestaan uit zorg voor patiënten met hormonale aandoeningen, eetstoornissen en suikerziekte.
Renger Witkamp
Farmacoloog en hoogleraar Nutritional Biology aan Wageningen University
Renger Witkamp is hoogleraar Nutritional Biology aan Wageningen Universiteit. Hij leidt daar een onderzoeksgroep die zich richt op de rol van voeding, in combinatie met andere leefstijlfactoren en medicatie, bij veroudering en herstel na ziekte. Naast zijn rol in onderwijs en onderzoek is hij voorzitter van het Instituut Medicinale Cannabis Nederland en de stichting Voeding Leeft, die zich bezighoudt met leefstijlinterventie als therapie. Daarnaast is hij bestuurslid van de Alliantie Voeding in de Zorg en het European Nutrition Leadership Platform (ENLP).
Hinke Kruizenga
Diëtist-onderzoeker en coördinator Voeding & Beweging NU
Hinke Kruizenga is diëtist-onderzoeker en werkzaam bij Amsterdam UMC en het lectoraat Voeding & Beweging van de Hogeschool van Amsterdam. Ze coördineert het kennis- en expertisecentrum Voeding & Beweging NU en het onderwijs en onderzoek van de afdeling Diëtetiek en Voedingswetenschappen van het Amsterdam UMC.
